標籤: 甜食

中年人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素β細胞負擔加重，進而衰竭，引起糖尿病。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，有可能促進大腸癌的發生。

高脂肪的食物。脂肪含量高的各種蛋糕、油條要少吃，飽和脂肪酸含量高的香腸、培根、火腿、烤串之類更需禁止。它們會給腸胃帶來負擔，同時加工肉制品中所含的亞硝胺類致癌物質和其他氧化產物對受損的消化道也是不利的。

2、不貪快快食最容易讓人發胖，因為人的血糖值從開始吃飯15分鐘上升，30分鐘後達到高峰，並發出飽足感訊息；而快食的人在飽食中樞尚未下達停止進食的指令前，就已經過量進食了，當然會發胖。並且飲食若貪快，自然容易咀嚼不爛，會增加胃的消化負擔，也容易發生食物噎塞的意外事故；因此吃飯時，應該細嚼慢咽。

空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收，會導致血糖水平短時快速升高。暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應，使其受到損害，導致患慢性疾病的危險增大。吃甜最好把握以下3個時機：

1、喝果汁可以代替吃水果新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了，但喝果汁並不能代替吃水果。當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了，在這個過程中，維生素C也會減少；果汁類飲料通常要經過高溫消毒處理，不少營養成分也因此失去。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時，這些植物纖維也被剔除。

同樣是甘味，中醫還有一個說法，即甘能使人中滿。這就是說，甘甜的東西吃多了，可以使人中氣壅滯，氣機通降出現問題，表現為腹脹、滿悶、食慾下降等。尤其是脾虛的人，本身運化能力就弱，若再無節制地補益，就成了壅補，不能為人體所用。所以不要以為甜食可以補脾就盡情食用，喜甜食的人更不要以此為借口，要知道物極必反。

1、消暑第一瓜——冬瓜冬瓜雖然姓冬，卻是夏季裡最難得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，絕對是消暑第一瓜。夏季天熱，大便燥結，還有口臭，吃降火藥勁太大，這時冬瓜就派上大用場了。

因人制宜因人制宜，即不同身體素質的人，進補的食物應有所區別。古曰：五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。對多數人而言，只要糧谷、蔬菜、肉畜、魚蝦、果品等兼而取之，相互配合，不偏食，遵循因時制宜的原則食之，即可發揮它們對人體補精益氣地作用。中、老年人因不同程度地表現出各類虛症，當以滋補。按中醫理論，體虛分陰陽、氣血、五臟虛損等4大類12種。陽虛包括心陽虛、脾陽虛、腎陽虛；陰虛包括心陰虛、脾陰虛、腎陰虛、肺陰虛、肝陰虛；氣虛包括心氣虛、肺氣虛、脾氣虛；血虛包括心血虛、肝血虛。就大類而言，陽虛者宜食羊肉、羊腎、豬腰、牛骨髓、狗肉、鹿肉、核桃、栗子、韭菜、豇豆等。陰虛者宜食海參、牛乳、豬腎、蜂蜜、白木耳、芝麻、黑豆等。氣虛者宜食羊肚、雞肉、鵪鶉、鴿肉、鯽魚、鱔魚、泥鰍、燕窩、大棗、桂圓肉、飴糖等。血虛者宜食母雞、豬肝、羊肉、豬心、大棗、桂圓肉、荔枝、胡蘿卜、菠菜等。不了解自己屬於哪種體質，最好請教醫生後再作選食。

他們最討厭，需要費時才能完成的禮物，例如「1000片的拼圖」或是「零件999的組裝模型玩具」，因為這種禮物費時又不能吃，如果你敢送，那麼就準備被罵吧。

在西方，家長們在萬聖節為孩子們分發糖果，就有希望他們乖巧聽話的含義。最近研究報告指出，這一做法或許是符合科學規律的：喜歡吃甜食的人，的確會展示出更多的善意。