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1、多吃蔬菜水果眾所周知，我們每天需要攝取大量的水果和蔬菜，它能夠提供大量人體所需的維生素和礦物質，水果蔬菜應占每天食物攝取量的1/3以上，但是絕大多數人都做不到這一點。專家建議我們每天應該吃至少400克以上的水果蔬菜，無論選擇那種形式的果蔬，例如新鮮果蔬、冷藏果蔬、乾燥果蔬、果蔬汁，或是果蔬罐頭都可以，但是切忌把土豆當成蔬菜的一種，因為它屬於淀粉類食物。這時很多人可能會有這樣的疑問，我怎麼知道自己吃的蔬菜。
代表年貨：海鮮乾貨。專家點評：過年沒可能不吃海鮮。如瑤柱、幹蠔、魷魚，含膽固醇較高，吃得多了，可能導致血脂升高。原本有冠心並高膽固醇血症的人更應少吃，以免引起疾玻當然，如果只是用這些海鮮乾貨煲湯不吃渣的話，這些膽固醇也不會進入體內，但是這些海鮮乾貨含嘌呤較高，用瑤柱、魷魚等煲的湯會將食物裡的嘌呤融出，而痛風的發作與高嘌呤攝取密切相關，所以痛風患者或高尿酸血症不適宜喝這種海鮮湯。
二要注意食品級塑料袋不可盛放高溫食品經營者經常用食品袋盛裝麻辣燙、熱湯等高溫食物，存在安全隱患。當食品達到一定溫度時，塑料袋裡的化學成分就有可能會滲出，從而污染食物，對人體造成危害。即使是用食品級塑料袋盛裝，長期食用也很可能存在安全隱患。
2、不貪快快食最容易讓人發胖，因為人的血糖值從開始吃飯15分鐘上升，30分鐘後達到高峰，並發出飽足感訊息；而快食的人在飽食中樞尚未下達停止進食的指令前，就已經過量進食了，當然會發胖。並且飲食若貪快，自然容易咀嚼不爛，會增加胃的消化負擔，也容易發生食物噎塞的意外事故；因此吃飯時，應該細嚼慢咽。
1、菜子油所含單不飽和脂肪酸很高，故有與橄欖油相似的作用，它還有利膽的功效。由於菜子油是所有富含單不飽和脂肪酸食用油中價格最低的，所以越來越受到大家的歡迎。
粗糧對身體有益的觀念深入人心，超市貨架上一般都擺放著不少標明全谷物、純粗糧等字眼的食品，號稱含有精選谷物，可補充膳食纖維。專家指出，市面上常見的燕麥粥等粗糧速溶飲品，選用的谷物，大多屬於等級較差、成本較便宜的原料，例如碎米或存放比較久的谷物等。它們經過加工、磨粉後營養素很容易流失，靠它來彌補攝取谷物的不足，並不實際。另外，純正谷物就算被磨成粉，也應保有原來的麩皮、胚芽比例。選擇時消費者應看清成分表首位是否有全麥、全谷物字樣。
為了滿足糖尿病人或節食人群對低熱量的需求，很多食品會添加人工甜味劑以代替蔗糖。人工甜味劑雖然零熱量，但由於其甜度遠超蔗糖甚至高達700倍，並且零熱量無法滿足大腦對能量的需要，反而會讓人渴求並吃進更多甜食，適得其反。最新研究顯示，人工甜味劑會加大罹患2型糖尿病風險。
