標籤: 蔬菜

洗凈後可直接調拌生食，口味十分清鮮；若以熱水汆燙後拌食，則口感會變得稍軟，但還不致減損原味，如芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿卜、海帶等。

對於男性的攝護腺來說，最怕遇到的就是攝護腺充血的情況，因為這往往會引起攝護腺發炎或是攝護腺癌。菠菜最顯著的優點是葉酸和鐵的含量很高，而這兩種物質能夠促進人體內紅細胞的合成，提高血液攜氧量，加快血液循環，可以有效緩解攝護腺充血的問題，保護攝護腺。

吃什麼對眼睛好？對於不愛吃肉的人來說，有3種蔬菜是護眼的首選。1、菠菜：根據美國一項調查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿卜素–綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。哈佛大學醫學院一個研究小組指出，每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。視網膜黃斑點退化是與老年人有關的眼病，患者視網膜中心退化，中央視力逐漸喪失。

萵苣別名萵荀、香烏筍。性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺經。具有開通、疏利、消積。萵苣富含維C、天然葉酸、鐵，還含糖類、尼克酸、脂肪、胡蘿卜素、碳水化合物、硫胺素、鈣、粗纖維、磷、核黃素和蛋白質等成份。常食萵苣，增進腸蠕動，預防便秘，減輕肛門局部血管的壓力，可有效預防和治療痔瘡。

因其含有很多的苦瓜甙，食用後可引起頭暈，腹痛等中毒症狀。儲藏過久的蔬菜

番茄名字中的一個茄字確實貼切，它跟茄子是一家，同屬茄科植物。番茄的老家遠在南美洲的安第斯山脈。大約在公元前500年，野生的櫻桃番茄（分佈於南美洲8種野生番茄之一）被當時的中南美洲統治者——阿茲特克人收進了自家菜園，果如其名，這些番茄有著同櫻桃比肩的苗條身材。

臨床上絕大多數慢性攝護腺發炎是查不出致病菌的，這一類型不具有傳染性。一般情況下，慢性攝護腺發炎患者可以過夫妻性生活，隻是不可過於頻繁而已。

自然界中的抗氧化物質很多，其顏色也各有不同，因此，想要抗擊衰老和美容，多吃不同色彩的蔬菜才能更全面地攝取不同的抗氧化物質。

（2） 多食新鮮水果、蔬菜、粗糧及大豆制品，多食蜂蜜以保持大便通暢，適量食用牛肉、雞蛋。

種類 男 女 單位 B1 1.2 0.9 毫克(mg) B2 1.3 1.0 毫克(mg) 菸鹼素 16 14 毫克(mg NE) B6 1.5 1.5 毫克(mg) B12 2.4 2.4 微克(μg) 葉酸 400 400 微克(μg) 生物素 30 30 微克(μg) 泛酸 5 5 毫克(mg)