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春節飲食:多吃蔬菜水果魚肉少吃脂肪糖和鹽

1、多吃蔬菜水果眾所周知,我們每天需要攝取大量的水果和蔬菜,它能夠提供大量人體所需的維生素和礦物質,水果蔬菜應占每天食物攝取量的1/3以上,但是絕大多數人都做不到這一點。專家建議我們每天應該吃至少400克以上的水果蔬菜,無論選擇那種形式的果蔬,例如新鮮果蔬、冷藏果蔬、乾燥果蔬、果蔬汁,或是果蔬罐頭都可以,但是切忌把土豆當成蔬菜的一種,因為它屬於淀粉類食物。這時很多人可能會有這樣的疑問,我怎麼知道自己吃的蔬菜。

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