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1、鮑魚果有助於降低攝護腺癌的風險在所有不同類型的堅果中，鮑魚果是特別豐富的礦物質硒來源，這對攝護腺健康很重要。研究表明，攝取硒會降低患攝護腺癌的風險。巴西堅果實際上是種子，而不是堅果，因為所謂的“堅果”被包裹在木質殼中。鮑魚果也是非常好的鋅來源，鋅是另一種在維持健康的攝護腺方面起著重要作用的礦物質。此外，鮑魚果含有完全蛋白質所需的所有氨基酸，也是鎂和硫胺素的良好來源。

不加糖的牛奶不利被孩子消化，是許多家長的共識。不過專家表示，加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖過多，對嬰幼兒的生長發育有弊無利。過多的糖進入嬰兒體內，會將水分瀦留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖，但身體的抵抗力很差，醫學上稱之為泥膏型體形。過多的糖貯存在體內，還會成為一些疾病的危險因素，如齲齒、近視、動脈硬化等。

據介紹，胡蘿卜的奇妙功效在於當β-胡蘿卜素進入人體消化道後，能增強人體的抗癌能力。這是因為經過消化的胡蘿卜，可轉化為維它命A，而維它命A不僅對眼睛和皮膚有保健功能，經研究發現，維它命A對胃癌、膀胱癌、結腸癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。而且，胡蘿卜素還含有維它命C和木質素等多種成分，同樣具有抗癌功效。

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

我們進食蔬果最主要是想吸收其中的維它命和礦物質，但是在刀片高速旋轉下，果蔬的細胞被破壞，其含量豐富的維它命C遇到多種氧化酶，馬上就損失嚴重。當然，類黃酮、花青素等蔬果中的抗氧化成分也會遭到破壞。此外，很多不溶性的纖維和鈣等微量元素，都會留在果蔬渣子裡面，所以如果你只是喝榨出來的果汁，當然也會和這些微量元素擦肩而過了。這部分的營養能夠防止腸胃病變，減少癌症的發病率，並且能夠減少糖尿病患者對於藥物的依賴。

二、護膚美容新鮮蜂蜜和水調和之後塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

正確吃水果？你有注意正確吃水果嗎？橙子為身體充電橙子酸甜可口，營養豐富。人們熟悉它的一面多是橙汁可以補充維生素C，殊不知如果你運動過後飲上一杯純橙汁，可以讓你迅速恢復體力，給身體充電。

大家都知道胡蘿卜中營養最豐富的物質是胡蘿卜素，胡蘿卜素是脂溶性的維它命，其吸收是需要和脂肪形成脂肪微球才能被小腸吸收。

綠豆古稱“食中要物”、“濟世之良谷”。富含蛋白質、淀粉、多種維它命和礦物質等營養物，且性寒涼、有解百毒、退暑火之功。夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、煩渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。

果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。