標籤: 抗腫瘤

事實上，至今為止，花青素對人體產生的腫瘤究竟是否有抗性，仍缺乏科學證據。

白細胞偏低適宜吃以下幾類食物進行食療：香菇：由於香菇含有多糖類，其含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對白細胞減少症有明顯療效，主要在提高了患者的免疫能力。一般家庭可用鮮香菇適量煮食或做菜常食。

事實上，至今為止，花青素對人體產生的腫瘤究竟是否有抗性，仍缺乏科學證據。

2、山楂中醫學中認為酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以達到養肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝氣旺盛的季節不宜多吃酸味食物，容易造成肝氣過盛的問題。以最常見的酸味食品山楂為例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。

每日攝取酸牛奶2小杯，蔬菜5—8種、水果2—3種，每日攝取一種粗糧約1兩、一種薯類約4兩；隔日吃一次深海魚，每次約2—3兩魚肉；每日3個核桃或15粒花生等堅果攝取；每日1個全蛋，2—3兩精瘦肉；隔日一次豆類攝取（以豆腐計，約3—4兩）；禁食高糖、高脂肪食物和熱帶魚類。

腐乳是以大豆為原料，經微生物發酵後制成的豆制品。通過發酵，去除了大豆原有的豆腥味、脹氣因子及抗營養因子，產生了多種具有美味和香味的醇、酯、有機酸及氨基酸。與大豆相比，腐乳具有以下優勢：

大豆油適合燉煮大豆油是由黃豆壓榨加工而來的，主要生產於我國東北、華北、華東各區域。

中醫常常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。