標籤: 小麥

硒越多越好嗎？同樣，硒多了也不行，會引起硒中毒，出現嘔吐、頭發脫落、指甲變形、煩躁、疲乏和外周神經病等症狀。台灣營養學會制定的成年人推薦硒攝取量是每人每天50微克，可耐受最高攝取量是400微克。因此，在不缺硒的地區，如我國湖北恩施、陜西紫陽等高硒地區，一般情況下不需要額外補硒，以免出現硒中毒。但缺硒的地區可適當補硒，建議大家在醫生指導下補充硒制劑。

古中醫中早就有關於五谷雜糧可養五臟的記載，而早在古代民間就有一谷補一臟的說法。其實所謂的五谷主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。那麼五谷如何滋養五臟，如何食用最好呢？

2、攝護腺發炎患者主食及豆類的選擇：得了攝護腺發炎的患者可選用有利尿的主食，如：粳米、小米、玉米面、玉米渣、高粱米、面粉、赤小豆、綠豆、蠶豆、黃豆、黑豆等。另外黃豆及其制品，如豆腐、豆漿、豆幹均含有豐富的大豆異黃酮類物質。

春季養生首先要養肝，而春季肝火旺的飲食調理更是春季養肝護肝的重中之重。當出現肝火旺盛時，人們的眼睛最容易出現反應。春天因肝火導致的眼部不適主要表現為眼睛紅腫痛和眼睛發澀，其中眼睛紅腫痛，同時有煩躁、易怒、兩肋疼痛、口苦便幹等症狀，多屬實火.如果眼睛發澀，同時有腳心發熱、煩躁等症狀，多屬虛火，人們可用枸杞或杭白菊泡水喝來進行調理。

大豆油適合燉煮大豆油是由黃豆壓榨加工而來的，主要生產於我國東北、華北、華東各區域。

膳食中的鈣質對血管有保護作用，因此每日飲食中應補充足量的鈣，動物性食品，尤其是牛奶、奶酪、紫菜、蝦皮等含鈣豐富，建議牛奶每日飲用250~300毫升，以低脂或脫脂奶為佳。