標籤: 鈉鹽

低鈉鹽適當降低了食鹽中的鈉含量，增加了鉀含量。過量的鈉會直接引起高血壓等疾病。台灣疾控中心的調查發現，每3名成人中就有1個高血壓患者，因此減少鈉的攝取十分必要。正常成人每天鈉需要量為2200毫克，我國成人一般日常攝取的食物本身大約含有鈉1000毫克，需要從食鹽中攝取的鈉為1200毫克左右（大約3克食鹽）。

大家試一下就知道，冬瓜抱起來會感覺比較涼爽。與我們用手摸不銹鋼臺面時感覺涼爽的道理相同，冬瓜（皮）比熱較低，當溫度上升時吸收的熱量比較少，因此會感覺涼快。當然，抱冬瓜時間長了感覺就不那麼涼快了，這時可以用涼水泡一下擦幹水分繼續使用。皮綠、光滑、長條形的冬瓜抱起來會比較舒服。

膳食中的鈣質對血管有保護作用，因此每日飲食中應補充足量的鈣，動物性食品，尤其是牛奶、奶酪、紫菜、蝦皮等含鈣豐富，建議牛奶每日飲用250~300毫升，以低脂或脫脂奶為佳。