標籤: 含鉀
《台灣居民膳食指南》建議普通成人每天鉀的攝取量是2000毫克。其實，大部分食物都含鉀，每100克谷類含鉀100~200毫克，豆類是600~800毫克，蔬菜和水果是200~500毫克，肉和魚中的含量在150~300毫克以上。說起含鉀豐富的水果，最為熟知的就是香蕉了，而鉀含量最高的水果是椰子，其次依次為鮮棗、菠蘿蜜、山楂、榴蓮、香蕉、桂圓、番石榴、櫻桃、石榴，可適當多吃一些。
含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
成酸性食物含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物常呈酸性，如肉、蛋、魚等動物食品，豆類和谷類等。與呈堿食物適當搭配，有貯於維持體內酸堿平衡。雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。
黑加侖葡萄幹，原產地在俄羅斯，由於俄羅斯天氣寒冷，此葡萄幹生長在新疆阿勒泰山脈以北地區，受冷氣候影響，生長時間長，天生是黑色的外表，世界少見的葡萄幹，無籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香.嚼勁十足。
大家試一下就知道，冬瓜抱起來會感覺比較涼爽。與我們用手摸不銹鋼臺面時感覺涼爽的道理相同，冬瓜（皮）比熱較低，當溫度上升時吸收的熱量比較少，因此會感覺涼快。當然，抱冬瓜時間長了感覺就不那麼涼快了，這時可以用涼水泡一下擦幹水分繼續使用。皮綠、光滑、長條形的冬瓜抱起來會比較舒服。
膳食中的鈣質對血管有保護作用，因此每日飲食中應補充足量的鈣，動物性食品，尤其是牛奶、奶酪、紫菜、蝦皮等含鈣豐富，建議牛奶每日飲用250~300毫升，以低脂或脫脂奶為佳。
