標籤: 豆芽
在飲食上仍然需要遵循平衡膳食、食物多樣的總體原則。可以根據個人的具體情況，適當多吃一些含水分多的食物，少吃辛辣的食物，如辣椒等；經常喝粥，如蓮子銀杏粥、山藥綠豆粥等，以防治咽幹口燥等；水果可以選擇梨、柚子等，蔬菜有胡蘿卜、冬瓜等，同時建議多吃點豆類食物。
《黃帝內經》曰：春夏養陽，秋冬養陰。春季是人體陽氣生發的季節，應順應天地陰陽之氣，給予適當的調攝，使陽氣得以宣達。因此這是一年健康的起點。
豆芽是豆子發芽後形成的活體蔬菜，比起發芽前的豆子，豆芽不僅外觀發生了變化，營養價值和營養利用率都有所增加。如幹豆基本不含維它命C，而豆芽的維它命C含量卻非常豐富，但其含量不穩定，含量高低相差很大。
豆芽是豆子發芽後形成的活體蔬菜，比起發芽前的豆子，豆芽不僅外觀發生了變化，營養價值和營養利用率都有所增加。如幹豆基本不含維它命C，而豆芽的維它命C含量卻非常豐富，但其含量不穩定，含量高低相差很大。
材料：綠豆、大可樂瓶(1.5L)、遮陽的佈(不透光即可)先把優質的綠豆用水淘幹凈，然後再浸泡24個小時，使綠豆充分吸水膨脹。注意：一般應選擇底部比較平坦的容器，水不要放太多，以剛能沒過綠豆為宜，否則，水太多會導致綠豆無法呼吸，容易把綠豆泡壞。直到小芽鉆出綠豆皮，準備發豆芽;看看可愛的小芽出來了：
牛奶、酸奶等乳制品，是非常適合肝炎患者日常飲用的，主要起到補充蛋白的作用，對肝臟而言，新鮮的蛋白質，也是組成它的重要成分，多吃牛奶、酸奶等乳制品，實在是非常好的選擇。
