標籤: 薑片

古人雲早上吃薑，勝過吃參湯。在浙江著名的產薑區，至今還流傳著每天3片薑，不勞醫生開處方的諺語。生薑是一種防治疾病的常用藥物。據《神農本草經》記載，生薑性味辛溫，入肺、脾、胃經。有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用。常用來治風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽。據現代藥理研究，生薑含有薑醇、薑烯、水芹烯、薑辣素等多種成分，具有解熱、鎮痛、抗炎、鎮靜、催眠等作用，能消炎、散熱、發汗、緩解流鼻涕等感冒症狀。

材料：白鯽一條，蔥兩根，薑絲少許做法：1、把魚殺好後，用酒，鹽，雞精混合後塗抹在魚身上，醃制一下好入味。

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

鹽適量生薑適量花椒粒1小把辣椒粉50克花椒粉25克熟白芝麻50克生抽1大勺白砂糖40克

其實，中醫有個小秘方可以幫助你外出時抵抗寒邪入侵。生薑與血管擴張劑有類似的作用，可使身上的毛孔張開，使血管擴張，加快血液循環，加速新陳代謝，因此外出時含上一片薑可以及時排除寒氣。