標籤: 飲酒量

一包泡麵含鹽達5克；人均每年多吃油7公斤，增重9千克；一罐破相當於半兩主食的熱量……這些關於飲食的知識你了解嗎？建立在合理營養基礎上的想吃就吃，才是飲食智慧。專家特別提醒，巧控油鹽酒，需要改變日常生活中的一些看不見的壞習慣。

飲酒時，攝取體內的乙醇95%以上在肝內分解代謝並氧化為乙醛，乙醛對肝細胞有明顯的毒性作用，能使肝臟代謝發生障礙，導致肝細胞變性壞死及纖維化，甚至更為嚴重的後果。應酬多的人大多會有這樣的體驗：前一天晚上喝多了，第二天都覺得非常疲勞。第二天會感到疲勞，其實這時，你的肝臟已經受到傷害了，但往往很少有人意識到問題的嚴重性，假如再次在短期內飲酒，肝臟會持續不斷地受到傷害，導致酒精性肝炎的臨床發病。一次過量飲酒就相當於一次急性肝炎的肝損害。連日過量飲酒對肝臟的傷害則更大，如果因此導致症狀明顯的酒精性肝炎或肝病復發，即使經過救治很快恢復，其所造成的肝損害也已無法逆轉，多數患者從此便埋下了肝硬化、肝癌的禍根。

酒有鎮痛護心作用。有人認為，酒能通經活絡、理氣止痛，可防治風寒濕痹和胸痹心痛，減少關節炎、冠心病發作的機率。不可否認，飲酒可暫時緩解上述症狀，但觀察資料表明，癌症和心腦血管病的死亡率與飲酒量呈正相關，且死亡率明顯高於非飲酒人群。