標籤: 味道鮮美

1、新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

蘆筍可緩解疲勞主要是因為其含有的天冬酰胺。現代醫學證明，天冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用，能利小便，對心臟病、水腫、腎炎、痛風、腎結石等都有一定療效，並有鎮靜作用。天冬酰胺及其鹽類，還可增強人的體力，消除疲勞，有助緩解全身倦怠、食慾缺乏等症狀。

一項新研究表明，香味會賦予食物好吃的感覺，同時也告知了我們這種好東西的蛋白質含量。