標籤: 不銹
事實上炒菜,用鐵鍋最好。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒寫色拉油擦擦才好用。如果還有異味,就用薑切成塊,把鍋燒熱後,擦拭。 無污染,加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。鐵鍋:目前最安全的鍋。
Posted by 必利吉 Posted on 20200516
Posted in 健康議題
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大家試一下就知道,冬瓜抱起來會感覺比較涼爽。與我們用手摸不銹鋼臺面時感覺涼爽的道理相同,冬瓜(皮)比熱較低,當溫度上升時吸收的熱量比較少,因此會感覺涼快。當然,抱冬瓜時間長了感覺就不那麼涼快了,這時可以用涼水泡一下擦幹水分繼續使用。皮綠、光滑、長條形的冬瓜抱起來會比較舒服。
事實上炒菜,用鐵鍋最好。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒寫色拉油擦擦才好用。如果還有異味,就用薑切成塊,把鍋燒熱後,擦拭。 無污染,加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。鐵鍋:目前最安全的鍋。