標籤: 凍豆腐
【開水】白開水是人類的必需品，也無法用飲料和其他飲品代替。白開水可以讓人的鼻腔和口腔內的粘膜保持在濕潤的狀態，而且還能讓人感到清新與活力。有研究表明，白開水對人體有極大的作用，最為突出的就表現在新陳代謝方面。水容易透過細胞膜而被身體吸收，增強了人體器官中的乳酸脫氫酶的活力，從而有效提高抗病能力和免疫功能。
凍豆腐最好消化。研究顯示，整粒大豆的消化率為65%，豆漿為84，9%，而凍豆腐為95%。豆腐經過冷凍後，蛋白質、鈣等營養物質幾乎沒有損失。此外，凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者理想的減肥食品。
凍豆腐最好消化。研究顯示，整粒大豆的消化率為65%，豆漿為84，9%，而凍豆腐為95%。豆腐經過冷凍後，蛋白質、鈣等營養物質幾乎沒有損失。此外，凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者理想的減肥食品。
凍豆腐的制作方法其實很簡單，把新鮮的豆腐放在冰箱裡冷凍，冷凍成型後，凍豆腐就制作完成啦，隨時可以取出來做成各種美食。不過要化開它可費勁了，如果用微波爐解凍要足足10分鐘才可以搞定，所以先切好再凍才是上策哦。
