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慈菇的簡介-慈菇是什麼?

慈菇,又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵,屬澤瀉科,是一種多年生草本植物。在連城已有百餘年種植史,縣志中有莽菇,即慈菇也,味甘而帶苦和慈菇,俗稱蔬卵。原產我國,南北各地均有分佈,南方栽培較多。生於淺水溝、溪邊或水田中。我國各地普遍栽培,間或有野生。生於海拔2400m以下的路旁、空曠草地、溝邊、林緣、灌叢中。分佈於東北、華北、西北、華東、華南、西南等地。

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