標籤: 點粥

臘八節，民間大都流行喝臘八粥。臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

在極度饑餓時，人體的胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成胃腹脹滿，不排氣，並導致食滯，影響食物的消化和吸收。此時應先少量吃些半流食，最佳選擇是軟爛的米粥，因為它進入胃裡以後會像抹墻一樣修復饑餓對胃黏膜上皮細胞的損傷，小米粥最佳。