標籤: 蔬菜汁

可是，我們該選什麼樣的日常飲料，才能既快速補充水分，又能補充所有這些營養成分呢­

很多人關心如何吃蔬菜最有營養。實際上，蔬菜的營養成分主要取決於蔬菜的品種。對同種蔬菜，基本上由收割時的狀態決定。此後的保存和烹飪，關鍵的營養成分一般不會增加，只會降低。

需要注意的是，這裡說的蔬菜汁是現打、沒有加入其他成分的純蔬菜汁。與果汁相比，蔬菜汁或者蔬菜漿的味道並不好。如果為了好喝，可以在裡面加入糖等調味成分，那麼就增加了其他成分的攝取。糖對於多數人而言是應該限制的。市場上還有些商業化的蔬菜汁，為了口味和保存需要經過加工與調味，就更不如直接吃新鮮的蔬菜了。

還有一種方法就是直接將三個胡蘿卜，兩個橙子(橙子去皮)，全部放進榨汁機裡榨汁，可以適當的加入一些薄荷葉。