牛油果一般人都能吃，而且富含大量的維生素、蛋白質、不飽和脂肪酸等有益成分，能夠幫助降低膽固醇，降低癌症和心臟病的幾率，既好吃又有益，是很多人喜愛的水果，它的吃法可有不少呢！
牛油果怎麼吃？牛油果的食用禁忌
牛油果怎麼吃
牛油果既好吃又有益，是很多人喜愛的水果，它的吃法可有不少呢！來看看牛油果怎麼吃吧！
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1、直接食用
將牛油果洗幹凈，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒（如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！
3、塗在面包片上
把牛油果剖開，用小勺舀起，當作果醬在面包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。
4、奶昔
把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖
挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
吃牛油果的食用禁忌
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用了。
2、牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
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