日期: 2026 年 4 月 24 日

不宜吃生菠蘿菠蘿中含有三種不好的成分，其一是甙類。吃了未經處理的生菠蘿，口腔有不舒適感。其二是5一羥色胺。吃多後可出現頭痛。其三是菠蘿蛋白酶。有些特異體質的人，吃菠蘿可引起過敏反應，即菠蘿中毒。常在吃後15—60分鐘出現惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、口舌發麻、全身瘙癢等，嚴重者出現呼吸困難、休克，故此有菠蘿過敏史的人應禁食菠蘿。