日期: 2025 年 2 月 28 日
土豆皮中含有最多的有毒物質就是配糖生物堿，若誤吃則會引起吃物中毒，由於是慢性中毒，因此初起症狀不明顯或毫無征兆，往往不會引起大家的注意，但長期吃用對身體的危害是極大的。
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春節期間家中的剩菜剩飯如果處理不當，重者會造成食物中毒，輕者也會給身體健康留下隱患。飯菜做得太多，接連幾頓都是吃剩飯菜的食用方法更是對健康不利。如果有剩下的飯菜需要處理，應該注意以下幾點：
