標籤: 肉制品

肉制品不要反復冷凍啦

反復冷凍再解凍,是有可能出現菌落總數增加的情況的,而根據實驗所處具體環境的不同,菌落總數增加的情況也會有所不同,不能說就一定會增加15倍或其他倍數。

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最科學的肉制品的保存方法

冷藏肉與冷凍肉應分開處理。買回的冷凍肉應立即放入冰箱冷凍庫。如果解凍後用不完再放回冷凍庫,易造成污染,肉汁流失,保存期也會隨之縮短。

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