日期: 2026 年 4 月 10 日
蘆筍、西藍花、芥藍三者是蔬菜中最抗癌的蔬菜。與一般蔬菜相比，保健功效更高一籌。在西方，蘆筍被譽為十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜、蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。同時蘆筍所含多種維它命和微量元素的品質優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌的人常吃蘆筍有極好的輔助療效。對其它癌症、白血症等，也有很好效果。
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