日期: 2026 年 4 月 9 日
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最新發佈的《我國居民膳食營養與體格發育狀況》中，我國城鄉居民各種食物的攝取量，除了糧谷類食物，新鮮蔬菜消費最多，平均270克。而水果的消費僅為40.8克，拿蘋果為例，現在有的蘋果大，我們平均每人每天可能一個蘋果的消費量都不到。
鈣是組成牙齒的主要成分，在飲食中應注意攝取富含鈣質的食物，如牛奶、乳酪、豆制品。特別是乳類中的鈣、磷比例合適，有利於人體吸收。此外，在烹飪含鈣食物時，適當放點醋，有助於鈣質的溶解，有利於人體吸收。
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