正式開吃後才發現，印尼料理不只辣與鹹，「甜」更是存在感滿滿。從小不愛甜的顏永烈苦笑：「我不吃甜，我兒子也不吃甜，結果Dylan也不吃甜，該不會真的是我兒子吧！」更巧的是，Dylan真的和他兒子同年，讓他一路用「帶兒子出門」模式照顧，父子既視感十足。兩個「不吃甜男生」同時又怕辣、又容易爆汗，在高溫下幾乎三天汗流不停，反倒梁舒涵全程淡定。顏永烈也形容這趟像「美食馬拉松」，得控制節奏才吃得完。評審長奇霖哥更在出發第一天就開玩笑說，只要一人腸胃出狀況全隊就停工，好在最後全員安全下莊，他笑喊：「備用藥完全沒用到，過關！」阿机師則補一句最想念的是甜醬油膏，再次驗證南部魂。
除了味覺，嗅覺同樣強烈。Dylan笑說印尼人香水都用很重，「不只是人，整個城市都很有味道，連電梯都有不同香氣。」被問到喜不喜歡這種「重香系女生」，他直白回：「乾淨、自然淡淡香氣就好，不用太刻意。」梁舒涵則被印尼「巴東菜」震撼，她形容根本是外表詐騙，「看起來清爽其實超鹹，有些青菜還很乾硬，還有辣到不行的。」其中一道像醬的深色料理讓她完全不敢碰，結果竟是燉煮24小時的招牌牛肉，讓她直呼「真的不能以貌取菜」。
這趟行程也有特別的在地連結，隨行地陪是一位在台灣念書的印尼華僑留學生，不僅帶大家深入在地美食，也不斷向印尼朋友推薦台灣、尤其是高雄的美食文化，直呼這樣的台印交流機會非常難得。
三天行程在驚喜與驚嚇中落幕，「印尼美食特搜隊」也成功帶回滿滿靈感。隨著下酒菜料理競賽邁入第10年，「2026高雄下酒菜料理競賽」5月17日起開放報名至5月29日17:00止，高雄餐飲店家皆可參加，最終優勝者將進駐高雄啤酒音樂節大會食堂，與樂迷面對面，用料理決勝夏天。更多資訊請關注官方社群平台。
禁止酒駕。未滿十八歲禁止飲酒