標籤: 家常菜

這些家常菜防癌有奇效

美、日等國科學家發現,香菇中所含的某種酶成分,能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇,整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質,能促進抗體形成,使機體對腫瘤產生免疫力,抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃,建議至少要過水焯一下。幹菌類可選擇燉煮,以便讓有益成分進入湯中。

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20種有毒的家常菜

1、栗子炒牛肉(栗子+牛肉)牛肉和板栗子混在一起吃,易出現消化不良、嘔吐症狀。據《飲食正要》記載:牛肉不可與栗子同食。栗子中富含維它命C,每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維它命C易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價值,這兩種搭配同食,不易消化。故栗子炒牛肉這道家常菜也是不健康的。

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五道家常菜改良後營養價值會更高

烤魚在我國,烤魚是時下流行的吃魚方法之一。飯店裡的烤魚大多先經過油炸,再進行燒制。然而,煎炸對歐米伽3脂肪酸(一種不飽和脂肪酸,有益心腦血管健康)的破壞是最嚴重的,在此過程中還可能產生致癌物。相關研究表明,油炸魚、油煎魚等,多吃不僅無益心腦血管健康,甚至可能有害健康。

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吃吃家常菜也能治早發洩

1.桂圓醴:桂圓肉200g、放在細口瓶內,倒人60度白酒400毫升,封閉瓶口,半…

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科學搭配家常菜更好的補鈣

芝麻醬是鈣的寶庫,每100克含鈣870毫克,高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維它命K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維它命K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補鈣涼菜。

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整理最不健康的家常菜

3、炸藕盒:藕盒通常要裹一層面糊下油炸。雖說藕是養生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹著面糊,這樣富含淀粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯酰胺等致癌物。同時藕盒上吸附了大量油脂,過多食用對健康著實有害。

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