標籤: 保溫

高雄工人:一天大多只吃一餐,一罐咖啡就上工

凱仔人很親切,也很愛找我嘮叨工程的事情:難免,工程經常會出現一些「額外」的工作,…

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冬季保溫禦寒飲食養生注意事項

禦寒,就是通過飲食以抵禦寒冷。醫學研究指出,人怕冷與其體內缺乏微量元素有關。因此,飲食在注重供給熱量的同時,應留意微量元素的補充。國人飲食,以五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。一般來說,一個人只要不偏食,能泛嘗豆、肉、蛋、乳等食品,是可以保證人體對鉀、鈉、鐵等元素的需求的。特別怕冷的人,可以多食用些根塊和根莖類蔬菜,如胡蘿卜、藕、萵筍、薯類等,這類蔬菜微量元素含量都很豐富。老年人為防骨質疏松,還可適當吃些豆類、花生、牛乳、蝦皮、牡蠣、蛤蜊等含鈣較多的食物。

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什麼食物不宜久放在保溫鍋裡?豆漿最好現磨現喝

綠葉蔬菜不適合放在保溫鍋裡長久保溫。綠葉蔬菜放置久了,不僅影響色相和口感,而且會造成營養成分的流失,加快蔬菜中的維生素C氧化。此外,綠葉蔬菜存放過久會產生大量亞硝酸鹽,即使表面上看起來不壞、嗅之無味,也能使人發生輕微的食物中毒,尤其是體弱和敏感者。此外,一些市面上的保溫鍋密封性不夠好,外界細菌也容易進入。

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