標籤: 低脂
生肉顏色越紅,血紅素鐵含量越高。血紅素(其中含鐵離子)的存在讓很多肉呈現紅色,因此,瘦肉是鐵的好來源,並且肉的顏色越紅,其中的血紅素鐵就越多,補鐵的效果就越好,比如淡紅色的豬肉鐵含量不及大紅色的牛羊肉。需要注意的是,雖然生肉是紅色的,但加熱後自然會變成褐色或淡褐色,而用了亞硝酸鹽的肉,做熟後也是粉紅色的,顏色鮮艷而且內外顏色均勻。加醬油或紅曲也能讓熟肉發紅,但它們的顏色只在表面上。亞硝酸鹽不僅會妨礙正常營養素的吸收,還有致癌風險。
人們也都知道燒烤食物吃多了對身體健康有所影響。那麼,怎樣才能讓燒烤吃起來更安全,減少其對人體的不利影響呢?
想減肥,首要工作就是燃燒脂肪、增加肌肉比例!外媒報導,12個意想不到的簡單方法,…
攝護腺對於男性來講是一個比較重要的器官,它不僅能夠讓男性的其他器官正常運作,也影…
相對於早餐和午餐的豐盛,我們的晚餐要怎麼吃才能做到既補充能量同時又不會對身體造成過重的負擔?
竹筍不但富含多種營養物質,而且有較高的藥用價值。中醫認為,竹筍味甘、部分微苦,性寒,能化痰下氣,清熱除煩,通利二便。《名醫別錄》言其“主消渴,利水道,益氣,可久食”;《本草綱目拾遺》說它“利九竅,通血脈,化痰涎,消食脹”,尤獨善於清化熱痰。
有良好吃早餐習慣的人,特別是吃全麥食品的人,他們身體當中膽固醇和胰島素水平通常都會較低。堅持每天吃早餐,就會給我們人體健康帶來長期的好處。
為大家簡單說說喝酸奶的方法,每天早晨起床,先喝一杯白開水,然後再喝一杯蜂蜜水。然後喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麥面包/一碗燕麥粥。盡量買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0—1.5%)到中午的時候, 如果覺得胃裡很餓,那麼先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅幹。然後喝一份酸奶(200毫升左右)。下午4點的時候不防來一份酸奶,.最後就是晚上的時候了,餐前先喝一杯水或湯,然後吃一盤綠葉菜(放湯裡煮熟加雞精,或者是加幾滴香油涼拌)。然後和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。
膳食中的鈣質對血管有保護作用,因此每日飲食中應補充足量的鈣,動物性食品,尤其是牛奶、奶酪、紫菜、蝦皮等含鈣豐富,建議牛奶每日飲用250~300毫升,以低脂或脫脂奶為佳。
當然,除了低脂、脫脂牛奶,還有很多朋友會傾向於吃低脂食物。因為低脂食物一般卡路裡也會比較低。那麼問題來了,卡路裡數字真得可以信麼?其實有些低脂食物卡路裡標注的是很低,但糖分含量和碳水化合物含量卻很高。而這些因素統統都會影響脂肪代謝,那麼你豈不是沉醉在一個會瘦的謊言裡,所以說,不要完全迷信於“低脂