標籤: 乳制品
研究發現：每天吃一個雞蛋的婦女，死亡率比每周才吃上一兩個雞蛋的婦女要高出22%-年齡、吸煙習慣和體重等因素不計。每天吃兩個甚至以上數量雞蛋的婦女死亡率更高，不過這部分婦女的數量不多。
腐乳是以大豆為原料，經微生物發酵後制成的豆制品。通過發酵，去除了大豆原有的豆腥味、脹氣因子及抗營養因子，產生了多種具有美味和香味的醇、酯、有機酸及氨基酸。與大豆相比，腐乳具有以下優勢：
牛奶和酸奶的營養成分較為全面，其中的蛋白質、鈣、維它命A和維它命B2這幾種營養素，都是餅幹面包之類普通加餐食品所無法替代的。在需要加班不能按時吃飯的時候，只需在牛奶或酸奶之外，再加一點其他食品，就非常適合用來替代一餐。比如說，牛奶泡燕麥片、牛奶沖芝麻糊之類的配合都很簡單。如果吃膩了這些口味，還可以去超市買各種烤熟後打粉的五谷雜糧粉，用沸水把它們濃濃地沖開，再用牛奶來調成較稀的糊狀。喜歡甜的可以加少量紅糖，或者在裡面加一把葡萄幹、棗肉碎，既美味又健康，食物品種還很豐富呢！
1、番茄番茄中含有豐富的膳食纖維與果膠，能填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。
包括蘇打餅、蘇打水等這些東西可能會給我們帶來雙倍的焦慮感。它們不僅含有咖啡因，很多還含有人工甜味劑如阿斯巴甜等。美國西北俄亥俄大學專門研究過阿斯巴甜對抑鬱症的影響。發覺此甜味劑會致抑鬱症患者病情發生明顯惡化。此外，阿斯巴甜含有天門冬胺酸和苯丙氨酸。其中，苯丙胺酸會降低安撫性神經傳導物質血清素的濃度，即會降低性慾。而天門冬胺酸則會火上加油，進一步刺激腦部，引發焦慮感。
牛奶、酸奶等乳制品，是非常適合肝炎患者日常飲用的，主要起到補充蛋白的作用，對肝臟而言，新鮮的蛋白質，也是組成它的重要成分，多吃牛奶、酸奶等乳制品，實在是非常好的選擇。
攝取的脂肪多了容易患糖尿病，這是一直以來多數人的認知。9月15日-19日，在奧地利舉辦的歐洲糖尿病學會上，一項研究結果發佈顯示，多吃黃油、奶酪、牛奶、酸奶等脂肪含量較多的乳制品的人，比吃得少的人患二型糖尿病的風險低23%。但該項研究的研究者同時也指出：該項研究並不推薦人們無限量地進食富含脂肪的乳制品。
