標籤: 三文魚

2、不貪快快食最容易讓人發胖，因為人的血糖值從開始吃飯15分鐘上升，30分鐘後達到高峰，並發出飽足感訊息；而快食的人在飽食中樞尚未下達停止進食的指令前，就已經過量進食了，當然會發胖。並且飲食若貪快，自然容易咀嚼不爛，會增加胃的消化負擔，也容易發生食物噎塞的意外事故；因此吃飯時，應該細嚼慢咽。

如果有可能，請盡量選擇野生的鮭魚。海鮮觀察和環境保護基金會這類組織因種種原因將幾乎所有的養殖鮭魚寫入黑名單。如今許多養殖場用窄小的圍欄養殖鮭魚，容易造成寄生蟲感染並傳染給其他野生魚類（阿拉斯加因此禁止開辦鮭魚養殖場）。此外，捕撈鮭魚時將會有3倍的野生魚類被撈上來。為此，鮭魚養殖者與環保組織討論了改善措施和建議，達成了設置水產養殖標準的協議，目前已經有部分養殖場已經開始使用封閉的圍欄減少對周圍野生魚類的影響。其它養殖場如Verlasso巴塔哥尼亞，加入ω-3等食料添加劑來減少喂鮭魚所需的其他魚類的投入量。